Assistant Kitchen Manager/ Subgerente de Cocina — The Stand Mission Valley 1640 Camino Del Rio N, San Diego, CA 92108, USA
The Stand no es un restaurante fast-casual cualquiera. Hemos crecido a más de 22 ubicaciones en California y Texas — y no nos estamos deteniendo. Ese crecimiento significa oportunidades reales para quienes dan el siguiente paso. Promovemos activamente desde dentro, y nuestros próximos Gerentes de Cocina ya están trabajando en nuestras cocinas hoy. Si estás listo para liderar, aquí es donde comienza.
Estamos buscando un Subgerente de Cocina apasionado y motivado, que se enorgullezca de su trabajo en la cocina, lidere con el ejemplo y esté listo para crecer hacia un puesto de Gerente de Cocina con nosotros.
Lo que harás:
- Capacitar y guiar diariamente a los miembros del equipo de cocina
- Operar y supervisar múltiples estaciones — ensaladas, freidora, parrilla y expo
- Asegurar que cada platillo se prepare según los estándares, con porciones correctas y consistencia
- Supervisar las listas diarias de preparación y mantener la cocina organizada y limpia
- Administrar compras de alimentos y presupuestos, recibir y verificar entregas de proveedores
- Monitorear el mantenimiento del equipo e identificar necesidades de reparación
- Fomentar un ambiente de equipo positivo y familiar
- Representar la misión de The Stand: Ética · Pasión · Trabajo en equipo
Lo que buscamos
- 1+ año liderando un equipo en un entorno de cocina
- Experiencia en estaciones de ensaladas, freidora, parrilla y expo
- Fuertes habilidades organizativas y capacidad para manejar listas de preparación
- Experiencia ordenando inventario y recibiendo entregas de proveedores
- Proactivo, puntual y con habilidades claras de comunicación
- Actitud positiva — aportas energía al equipo, no la quitas
- Pasión por la comida y por brindar una excelente experiencia al cliente
- Debe tener 18 años o más
Compensación y beneficios
- Fondo de propinas (~$5–7 por hora en promedio) + bono por desempeño
- Hasta $30.00 por hora
- Seguro médico, dental y de la vista
- Plan 401(k) + aportación de la empresa (invertimos en tu futuro)
- Vacaciones pagadas y tiempo por enfermedad
- Crédito para comidas durante el turno, descuento para empleados fuera de turno
- Asignación mensual para teléfono celular + reembolso de Shoes for Crews
- Posición de tiempo completo
Crecimiento profesional: Promovemos desde dentro — de manera activa.
Nuestros Gerentes de Cocina han avanzado desde el rol de Subgerente de Cocina. Con 22 ubicaciones y más en camino, hay verdaderas oportunidades de crecimiento.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y consideramos a todos los candidatos calificados, incluyendo aquellos con antecedentes penales, de acuerdo con la ley aplicable.
Ten en cuenta que esta descripción del puesto no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades requeridas para este trabajo. Estas pueden cambiar en cualquier momento, con o sin previo aviso.
Horario de trabajo
- Disponibilidad los fines de semana
Salario suplementario
- Pago de bonificación
Beneficios
- Seguro de salud
- Seguro dental
- Seguro de visión
- 401(k)
- Descuento para empleados