Resumen del trabajo
Estamos buscando un gerente de turno dedicado y experimentado para supervisar las operaciones diarias en nuestro establecimiento de comida informal. El candidato ideal poseerá fuertes habilidades de liderazgo y una pasión por brindar una hospitalidad excepcional. Como Gerente de Turno, desempeñará un papel crucial para garantizar que nuestro equipo brinde un servicio sobresaliente mientras mantiene altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Tarea
- Supervisar y coordinar las actividades del personal durante los turnos para garantizar operaciones eficientes.
- Gestione el control de inventario, incluido el pedido de suministros y la minimización de residuos.
- Supervisar las operaciones de servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Ayudar en la capacitación, tutoría y desarrollo de los miembros del equipo para mejorar sus habilidades y rendimiento.
- Manejar las consultas y quejas de los clientes con profesionalismo y cuidado.
- Colaborar con la alta gerencia para implementar estrategias para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
- Mantener la limpieza y organización del área del bar, asegurándose de que todos los equipos funcionen.
- Prepare informes de turnos que detallen las ventas, los niveles de inventario y las necesidades de personal.
Experiencia
- Es preferible tener experiencia previa en comidas informales o gestión de alimentos.
- Sólida experiencia en gestión hotelera con un enfoque en la satisfacción del cliente.
- Capacidad comprobada para gestionar turnos de manera efectiva mientras lidera un equipo diverso.
- La experiencia con los procesos de control de inventario dentro de un entorno de servicio de alimentos es ventajosa.
- Excelentes habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas, para interactuar eficazmente con el personal y los clientes.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido mientras se mantiene la compostura bajo presión.
Únase a nuestro equipo como Gerente de Turno, donde puede contribuir con su experiencia en servicio de alimentos y gestión de equipos mientras ayuda a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.
Horario de trabajo
- Turno de 8 horas
- Turno diurno
- Turno nocturno
- Días festivos
- Horas extras
- Disponibilidad los fines de semana
Salario suplementario
- Pago de bonificación
Beneficios
- Horario flexible
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de salud
- Seguro dental
- Seguro de discapacidad
- 401(k)
- Descuento para empleados