Lavavajillas nocturnos y soporte de cocina

Philotimo Hospitality Inc. – Chick-fil-A Sadsbury

Salario: 14–16 $/hora

Horario: Turnos de tarde (normalmente de 14:00 a 23:45)

Resumen del puesto

El lavavajillas nocturno es una parte fundamental de las operaciones de nuestra cocina, asegurando que el restaurante funcione sin problemas durante las horas de mayor ajetreo de la cena. Serás responsable de lavar y desinfectar los platos, mantener un área limpia y segura para los platos, y apoyar la cocina reponiendo artículos esenciales, ayudando en la recogida de basura y ayudando a cerrar los puestos de trabajo de la cocina. Este puesto es dinámico, práctico y vital para nuestra misión de atender a los huéspedes con excelencia.

Responsabilidades clave

Lavado de platos y saneamiento

• Opera la máquina de platos y el fregadero de 3 compartimentos según los estándares Chick-fil-A y ServSafe.
• Lava, enjuaga y desinfecta:
• Platos, bandejas, cestas y utensilios
• Ollas, sartenes y utensilios grandes
• Tablas de cortar, cuencos para mezclar, artículos pequeños
• Inspecciona todos los objetos para asegurarte de que estén libres de escombros, jabón y grasa antes de volver al servicio.
• Mantén los niveles adecuados de productos químicos y registros de temperatura del agua durante el turno.
• Mantén la zona de los platos limpia, organizada y libre de riesgos en todo momento.
• Reposición y soporte en la cocina
• Reponed todos los platos, vajillas, bandejas, sartenes y utensilios limpios en sus estanterías y estaciones designadas.
• Rellenar las estaciones BOH según sea necesario, incluyendo:
• Moldes para empanar pollo
• Cuencos y tapas de preparación
• Pinzas, espátulas y utensilios
• Limpia cambros, bandejas de desagüe y componentes de freidora
• Ayuda a los cocineros y al equipo de preparación para que los productos limpios vuelvan a la rotación rápidamente.
• Rellena los productos de papel, cubos de desinfectante, guantes, toallitas y paños de cocina según sea necesario.
• Ayuda a reponer objetos de almacenamiento sin cita o en seca durante los momentos más tranquilos.
• Ayuda a recibir y organizar las entregas nocturnas si trabajas en turnos más tarde.

Tareas de cierre

• Ayudar con las tareas de cierre de cocinas, incluyendo:
• Barrer, fregar y detallar el área de platos
• Limpiar el acero inoxidable, las encimeras y los lavabos
• Sacar basura, reciclar y desmontar cajas
• Limpieza de filtros y desagües de la máquina de platos
• Asegúrate de que todas las zonas estén limpias, desinfectadas y abastecidas para el equipo de la mañana.
• Normas de Seguridad y Seguridad Alimentaria
• Sigue todas las políticas de seguridad alimentaria de Chick-fil-A y los procedimientos de saneamiento de ServSafe.
• Mantener un manejo y almacenamiento seguros de productos químicos.
• Mantén los suelos secos y libres de desorden para evitar resbalones o caídas.
• Etiqueta y almacena correctamente el equipo y los utensilios limpios.

Requisitos

• Debe de tener 16+ años
• Capacidad para levantar 40 libras de forma constante
• Capaz de estar de pie 6+ horas y trabajar en un entorno acelerado
• Fiable, puntual y capaz de trabajar de forma independiente con supervisión mínima
• Gran atención al detalle y limpieza
• Actitud positiva y disposición para ayudar donde sea necesario

Cualidades preferidas

• Experiencia previa en cocina, platos o en casa de agua útil pero no necesaria
• Fuerte sentido de urgencia
• Mentalidad de equipo primero y disposición a tomar la iniciativa
• Capacidad para trabajar con calma bajo presión

Beneficios

• Salario horario competitivo
• Comidas gratuitas para empleados en turnos de 5+ horas
• Oportunidades de desarrollo y avance en el liderazgo
• Oportunidades de becas universitarias
• Domingos libres
• Un ambiente de trabajo cariñoso y de apoyo, basado en Philotimo — amor al honor y a hacer lo correcto

Chick-fi-A Sadsbury es de propiedad independiente y está gestionada por Philotimo Hospitality Inc.

Horario de trabajo

• Turno de 8 horas
• Turno nocturno
• Disponibilidad los fines de semana
• De lunes a viernes

Beneficios

• Horario flexible
• 401(k)
• Descuento para empleados
• Otro