Visión general
Los líderes de equipo (TL) son el principal soporte operativo para el equipo, ejecutando un turno, administrando la mano de obra
y descansos, desarrollando a los miembros del equipo y ofreciendo sugerencias e ideas (pero siempre siendo respetuoso
de la decisión final de la Alta Dirección). El líder de equipo es el líder de primera línea para ejemplificar el CFA
Estándares, Visión y Valores a través de la enseñanza y la rendición de cuentas a nuestro equipo sobre esos
Comportamientos.
Visión
● Encarnar e inculcar la visión y los valores de nuestra organización con uno mismo y con el equipo.
● Comunica los objetivos del equipo, asegura el progreso y celebra las victorias, comparte la puntuación visualmente
Gente
● Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo en todas las áreas y sistemas, trabajar con TL - Capacitación y
Desarrollo de áreas de interés
● Proporcionar retroalimentación continua al equipo en la cadena de mando con el fin de realizar
Sesiones de retroalimentación de 30/60/90 días con nuevos empleados
● Ejecutar la capacitación y el lanzamiento de nuevos productos
● Entrenar y desarrollar al equipo de forma regular
Seguridad, calidad y experiencia del cliente
● Ejecutar y liderar sistemas LEAN dentro de Heart of House
● Proteger la experiencia del cliente asegurándose de que el embalaje, los alimentos y la calidad cumplan o superen
Estándares de Chick-fil-A
● Evaluar los sistemas actuales y trabajar con el liderazgo sénior para implementar ideas de mejora.
● Asegúrese de que eRQA, SAFE Daily Critical, Jolt y otras listas de verificación, etc. se completen diariamente
● Mantener un ambiente limpio y organizado
● Asegúrese de que el inventario esté organizado y rotado correctamente
● Trabajar con los coordinadores y el equipo para mantener una ruta de viaje actualizada y con mentalidad LEAN.
Ventas y crecimiento de la marca
● Proporcionar apoyo operativo para todas las iniciativas de SBG (es decir, obsequios, muestras, promociones, etc.) para
Garantizar el éxito
Rentabilidad financiera
● Optimizar la rentabilidad mediante el control de los costes (es decir, alimentos, mano de obra)
● Ejecutar LEAN en todas las áreas: pollo, inventario, rotación de aceite, preparación
Responsabilidades del trabajo
● Certificación de Gerente de ServSafe
● Debe tener disponibilidad abierta
● Certificado en TODAS las áreas de HOH
● Licencia de conducir válida
● Las horas tienen un límite de 45 / semana y generalmente serán alrededor de 30 + / semana
● Debe estar disponible para trabajar un mínimo de 4 turnos de tiempo completo / semana
● Asistir a TODAS las reuniones de liderazgo / equipo (incluidas las mensuales / trimestrales que no pueden tener lugar en
Domingos)
● Asistir a todas las actividades del equipo para construir y promover la comunidad.
● Completar todas las áreas asociadas con el plan HosPro para líderes de equipo HOH
● Comprender todas las competencias asociadas con los líderes de equipo de HOH
Métricas de éxito
Puntuación del índice de seguridad alimentaria de Chick-fil-A = 3 (bueno) o menos, con un objetivo de 1 (élite)
Puntuaciones de ROE (que se medirán trimestralmente y sobre una base móvil de 12 meses)
● AHA > 95%
● SAFE Daily Critical, eRQA y listas de verificación: tasa de finalización del 100%
● Puntajes perfectos del Departamento de Salud
● Puntuaciones CEM (que se medirán en incrementos de 30 y 90 días):
● Precisión del pedido > el 20% superior en la cadena
● La velocidad del servicio > superior al 20% en la cadena
● El sabor de la comida > el 20% superior de la cadena
● Brecha positiva en el costo de los alimentos > el 20% superior en la cadena