Descripción del puesto
Contratación urgente: ¡Expedidor experimentado (Expo) en el restaurante Southern Kitchen!
¿Eres un expedidor detallista que prospera en un entorno de restaurante acelerado y sabe cómo mantener la cocina y el comedor funcionando juntos? ¿Puedes gestionar varios tickets, detectar errores antes de que lleguen al cliente y mantener la calidad y la organización durante un servicio intenso? Si es así, ¡Southern Kitchen Restaurant te quiere en nuestro equipo!
En Southern Kitchen, no solo servimos comida: ofrecemos calidez, tradición y hospitalidad. Ubicados en Stony Point Fashion Park en Richmond, VA, somos conocidos por nuestra auténtica cocina sureña, un servicio sincero y una experiencia gastronómica que se siente como en casa.
Buscamos un Expeditor (Expo) enfocado, fiable y enérgico que pueda ser la conexión clave entre nuestros equipos de cocina y de atención al público. Nuestro Expeditor ayuda a garantizar que cada plato que sale de la cocina sea preciso, completo, correctamente presentado y listo para ofrecer la experiencia que nuestros invitados esperan.
Lo que ofrecemos:
- Salario competitivo, basado en la experiencia
- Una cultura de equipo acogedora y de apoyo
- Programación flexible
- Descuentos en comidas para empleados
- Formación y desarrollo a partir de un liderazgo experimentado
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa
- Un entorno de trabajo dinámico y orientado al equipo
- La oportunidad de formar parte de algo especial en RVA
Responsabilidades clave:
- Gestiona la ventana de la exposición y ayuda a coordinar el flujo de comida desde la cocina hasta el comedor
- Revisa los pedidos y tickets para asegurarte de que la comida salga de la cocina
- Verifica que las modificaciones de los invitados, solicitudes especiales y notificaciones de alergias estén correctamente atendidas
- Revisa los platos para comprobar la presentación adecuada, las raciones, los adornos, las salsas, los acompañamientos y la calidad general
- Organiza los platos ya terminados por mesa y asegúrate de que los pedidos completos estén listos siempre que sea posible
- Comunícate de forma clara y segura con cocineros, camareros, encargados de comida y responsables durante todo el servicio
- Controla los tiempos de los tickets y comunica los retrasos o preocupaciones antes de que se conviertan en problemas de servicio mayores
- Coordina con los encargados de comida y los camareros para asegurarte de que los pedidos completados lleguen a los clientes puntualmente
- Mantén una estación de exposición organizada, limpia y debidamente abastecida
- Asegúrate de que los condimentos, salsas, utensilios y acompañamientos necesarios estén incluidos en los pedidos
- Mantén la compostura, la urgencia y la atención al detalle durante un servicio de alto volumen
- Seguir todas las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y funcionamiento de Southern Kitchen
Cualificaciones:
- Se prefiere experiencia previa como expedidor, expo, cocinero de línea, encargado de cocina u otro puesto similar en restaurantes
- Se prefiere claramente la experiencia en el restaurante
- Sólido conocimiento del flujo de servicio en restaurantes y la organización de tickets
- Excelente atención al detalle y capacidad para identificar errores rápidamente
- Fuertes habilidades de comunicación verbal
- Capacidad para comunicarse eficazmente entre los equipos de atención y de fondo de sala
- Capacidad para hacer varias tareas a la vez y priorizar múltiples pedidos durante un servicio de alto volumen
- Fiable, organizado y orientado al equipo
- Capacidad para mantener la calma y la concentración bajo presión
- Se prefiere disponibilidad en fines de semana, por la tarde y festivos
Quién prospera aquí:
- Expedidores que prestan atención a los detalles de forma natural
- Profesionales de la restauración que puedan comunicarse con confianza tanto con el equipo de cocina como con el de servicio
- Las personas que entienden que la velocidad nunca deben ir a costa de la precisión o la calidad
- Jugadores de equipo que mantienen la compostura cuando el restaurante se llena
- Personas que se enorgullecen de detectar problemas antes de que lleguen al huésped
- Personas automotivadas que entienden la importancia del momento, la organización y la comunicación
Cómo se ve el éxito:
Un expeditor exitoso en Southern Kitchen mantiene la cocina y el comedor en ritmo.
Las entradas se mantienen organizadas. Se revisan los platos. Se siguen las modificaciones. La comida parece justo antes de salir de la ventana. Los camareros y los encargados de comida saben dónde deben ir los pedidos, y la cocina sabe inmediatamente cuándo hay algo que necesita atención.
Lo más importante es que nuestros invitados reciben la comida adecuada, preparada y presentada según los estándares de Southern Kitchen.
Únete a nuestra historia:
En Southern Kitchen, somos más que un restaurante: somos una familia. Cada plato que sale de nuestra cocina representa nuestra comida, nuestra gente y nuestro compromiso con la hospitalidad sureña.
Nuestro Expeditor es uno de los puntos de control finales antes de que el plato llegue al cliente. Si eres organizado, seguro de ti mismo, detallista y sabes cómo mantener un restaurante en movimiento durante un servicio intenso, nos encantaría contar contigo en nuestro equipo.
Ubicación:
Restaurante Southern Kitchen – Richmond, VA
9210 Stony Point Pkwy, Richmond, VA 23235, EE. UU.
Si estás listo para aportar tu experiencia en restaurantes y atención al detalle como Expeditor (Expo) a Southern Kitchen, solicita hoy y únete a la familia.
Horario de trabajo
- Turno de 8 horas
- Disponibilidad los fines de semana
- De lunes a viernes
- De guardia
- Días festivos
- Turno nocturno
Beneficios
- Horario flexible
- 401(k)
- Descuento para empleados
- Capacitación remunerada